赤壁青砖茶是中国黑茶的主要品类之一，羊楼洞也曾是国内外著名的茶叶贸易集散与制造中心，赤壁青砖茶从这里出发，融入了万里茶道沿线人们的生活习俗、历史文化和情感记忆，辉煌数百年。近年来，咸宁市依托良好的生态优势和产业基础，打造百亿茶产业，全力做好“茶文章”，已成为全国青砖茶规模最大的产区。
今日工作参考栏目为您带来，湖北省咸宁市以青砖茶为核心，围绕上下游、多业态做文章，形成全链条、多业态融合发展的经验。
创新引领发展，且看“轻”装茶产品上阵竞风流
历史上，由于长途运输、储藏等需要，传统赤壁青砖茶因其厚重，被业界戏称“一块板砖闯天下”。饮茶时，需要用茶锥等专用工具将茶砖撬开，经过煮茶，才能尝到青砖茶醇厚的味道。随着时代的变化，在羊楼洞古镇的茶市商铺里，保存原有青砖茶传统包装的同时，越来越多适合年轻人消费的“轻”砖茶开始出现。
振兴青砖茶，龙头企业带动是关键。赤壁市高度重视青砖茶产业的创新发展，将做强做大羊楼洞茶文化生态产业园，升级青砖茶产品和茶具，开发100多种时尚化、便捷化的产品。同时，赤壁市已成立了赤壁青砖茶发展研究院，聘请中国工程院院士刘仲华担任院长，并正在招聘一批专家担任赤壁青砖茶产业发展顾问、研究员，谋划新前景，研发新产品。
2019年底，咸宁市创建的赤壁青砖茶特色农产品优势区，已入选农业农村部等七部门遴选的中国特色农产品优势区。赤壁青砖茶研究院的成立，将有助于提升咸宁的茶品牌效应，帮助赤壁青砖茶调优发展思路，促进咸宁茶产业高质量发展。
全生产链提质增效，从做产品到做标准、做品牌、做服务
在羊楼洞茶文化生态产业园，赤壁市推行“园区＋公司＋基地＋农户”发展模式，强化生态、绿色、有机茶园基地建设，打造优质茶源。5万亩茶叶基地，每亩25片黄板、每30亩一盏杀虫灯、使用生物农药进行防控，产出的鲜叶可达到出口标准。
据了解，赤壁在创新砖茶产品的同时，更加注重加强茶标准体系建设，结合赤壁青砖茶特色的生产供应链，组织行业和标准化专家，编制出了《赤壁青砖茶标准体系》，贯穿种植、加工、包装、运输、流通、溯源以及售后整个产业链，研制了原料分级、加工术语等6项团体标准，使赤壁青砖茶整体品牌效应跃上一个新的台阶。
推进茶文旅融合，做深做优做强茶产业，政策支持力度“只增不减”
赤壁青砖茶产量约占全国黑茶市场1/10，与安化黑茶相比，赤壁青砖茶还存在很大差距，市场定位不准，营销模式落后，主要依赖边销，武汉及湖北本地市场开发不够。
下一步，赤壁市将把扶持重点放到市场开拓、技术创新和龙头企业培植上来。定期举办赤壁青砖茶交易会、茶产业论坛等活动，争取将羊楼洞古镇打造成茶产业论坛永久会址，将茶商、游客“请进来”，将赤壁青砖茶“推出去”。
近8年来，咸宁市委、市政府及赤壁市委、市政府以茶为媒，一年接着一年干，一届接着一届抓，基本上年年承办高规格的茶业活动，肩负起复兴万里茶道、造福亿万民众的历史使命。与以往7届活动不同的是，今年赤壁实施了全国百家名优茶实体店入驻羊楼洞茶市的引进工程，有望改变以往一次性办展会，人走“茶凉”，撤展则“空城”的现象，茶叶展览及交易活动不再随着活动落幕而结束，放大茶叶展会的品牌效应。
随着羊楼洞商业古镇复兴，赤壁市出台免房租及装修补贴奖励引导政策，企业只需“拎包入驻”。赤壁青砖茶研究院、生产经营赤壁青砖茶的各大茶企及相关电商直播间等上百家业态纷纷入驻茶市商业街区。在民俗街区、明清古街区，则以当地居民为核心，外出考察学习开阔眼界后，回乡自主创业经营茶楼、茶馆、茶点、美食、民宿等，引进咸宁礼物、赤壁礼物、竹工艺品、手工艺品、传统小吃等各类商铺开业运营，走出一条茶文旅融合的“体验”旅游新路。
（资料来源：农民日报，作者：农民日报、中国农网记者 何红卫 乐明凯）
